Si parla sempre del vino come un vero e proprio toccasana per quel che concerne la nostra salute, ma come possono essere definiti i consumi attuali della famosa bevanda? Come ha rilevato in maniera opportuna l’Osservatorio Economico Vini Efferverscenti, nel nostro paese il consumo enologico non è cambiato più di tanto, mentre sono state soprattutto le esportazioni a subire le modifiche maggiormente rilevanti: i quattordici punti percentuali di incremento che sono stati registrati nel corso del primo semestre del 2011 sono piuttosto eloquenti da questo punto di vista e si riferiscono al confronto con lo stesso periodo dello scorso anno.
Il valore del vino è invece cresciuto di meno, il che significa che il riconoscimento nazionale del prodotto non è poi così elevato. I dati diffusi dal presidente dell’Ovse, Giampietro Comolli, hanno infine messo in luce un buon semestre per i vini spumanti e per i loro volumi di crescita.
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