Se volete gustare pane, pizzette, panini e rustici rigorosamente made in Italy, senza incappare in prodotti elaborati con farina importata dall’estero, in Italia sarà possibile grazie alla nuova figura dell’agricoltore-panettiere. In accordo con quanto reso noto dalla Coldiretti, infatti, un Decreto del MEF, il Ministero dell’Economia e delle Finanze, già pubblicato nella Gazzetta Ufficiale, stabilisce che anche pane e pizza possano rientrare tra i beni oggetto di attività agricola senza che l’impresa del comparto debba modificare la propria natura. Per l’Organizzazione degli agricoltori il fatto che presso l’impresa agricola si possa produrre e vendere direttamente al pubblico il pane e le altre specialità salate, rappresenta un’innovazione ed una novità in un mercato come quello italiano che vede la metà del pane venduto dopo averlo ottenuto, senza fornire alcuna indicazione ai consumatori, con farina importata.
