L’estate italiana e le sue calde temperature tardano ancora ad annunciare il loro arrivo, ma le ultime previsioni della Coldiretti non smentiscono una tipica usanza commerciale degli italiani: i prossimi mesi estivi di questo anno saranno infatti caratterizzati da un vero e proprio consumo da record di gelato, con una spesa, da parte dei cittadini italiani, che dovrebbe superare con tutta probabilità i due miliardi di euro. Una montagna di soldi dunque, ma anche una montagna di gelato, nonostante il maltempo la stia ancora facendo da padrona. Sempre secondo quanto stimato dall’associazione di rappresentanza dell’agricoltura del nostro paese, il mercato del gelato verrà letteralmente invaso da più di seicento gusti negli oltre 36.000 esercizi commerciali presenti; in particolare, con l’Italia settentrionale leader dei consumi, verrà data una larga preferenza ai gusti di stagione e a quelli locali, mettendo da parte gli esperimenti più artificiali e particolari.
