L’andamento dei prezzi in Italia nei primi quattro mesi del corrente anno lascia pensare che ben presto l’inflazione andrà a sfiorare, se non a sfondare, la barriera del 3%. Ed a fronte di redditi da lavoro che non crescono, gli italiani stringono sempre di più la cinghia, anche a tavola. Non a caso la Coldiretti sta rilevando come il riaccendersi delle spinte inflazionistiche stia facendo scendere ulteriormente i consumi a tavola dei generi alimentari tipici della dieta mediterranea.
